Condiment（コンディメント）は、イタリアの家庭では、いつもテーブルの上に置いてある調味料です。家庭ごと、地域ごとにオリジナルがあり季節、料理によって使い分けています。このCondimentを日本の果物を使い日本で製造し、日本の食卓に合った味付けのCondimentにしてお届けします。
シトラス、柑橘類と生姜のコンディメントは、柑橘類とアプリコットの酸味に、生姜と山椒の辛味を加えたコンディメントです。オレンジ、グレープフルーツ、アプリコット、レモンの皮に、生姜と山椒を加えて仕上げた「酸味と辛味」のコンディメントです。
どんなお料理にも合わせやすいですが、特にカルパッチョなどのシーフード料理、リコッタチーズを使った料理と一緒に召し上がると、お料理のおいしさを引き立てます。